■旭岳膳A（うな丼）

料理長自ら北海道の食材を厳選し、腕を揮った和食膳です。 ご飯は「うな丼」、または「いくら丼」をチョイスしてご堪能下さいませ。

【旭岳膳 1泊2食付 特別室の宿泊予約】 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月 食前酒 イチゴワイン 先　付 きのこシーチキンサラダ 前　菜 サーモンマリネ烏賊めかぶ和 お刺身 マグロ、甘エビ、ホタテ 椀　物 南瓜饅頭 焼　物 ズワイ蟹パイ包み焼 揚げ物 黒鯖鰒唐揚げ 蒸し物 茶碗蒸し鰻仕立 酢の物 山うど黄身酢和え お造里 タラバ蟹カット 汁　物 海老新尤、蝦夷蕗 飯　物 うな丼 熱　物 鴨鍋 香の物 人参、胡瓜、山山葵 甘　味 ケーキ、イチゴ、ライチ

■旭岳膳B（いくら丼）

食前酒 イチゴワイン 先　付 きのこシーチキンサラダ 前　菜 サーモンマリネ烏賊めかぶ和 お刺身 マグロ、甘エビ、ホタテ 椀　物 南瓜饅頭 焼　物 ズワイ蟹パイ包み焼 揚げ物 黒鯖鰒唐揚げ 蒸し物 茶碗蒸し鰻仕立 酢の物 山うど黄身酢和え お造里 タラバ蟹カット 汁　物 海老新尤、蝦夷蕗 飯　物 いくら丼 熱　物 鴨鍋 香の物 人参、胡瓜、山山葵 甘　味 ケーキ、イチゴ、ライチ 【旭岳膳 1泊2食付 特別室の宿泊予約】 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月

うな丼（A） いくら丼（B） サーモンマリネ烏賊めかぶ和 マグロ、甘エビ、ホタテ タラバ蟹カット 鴨鍋 南瓜饅頭 ズワイ蟹パイ包み焼 山うど黄身酢和え 茶碗蒸し鰻仕立 海老新尤、蝦夷蕗 ケーキ、イチゴ、ライチ ※季節や仕入れ状況よって料理内容が若干変わる場合がございます。

■大雪膳

先　付 きのこツナマヨ和 前　菜 サーモンマリネ烏賊めかぶ和 お刺身 マグロ、甘エビ、ホタテ 椀　物 蕗鰊煮付 焼　物 蟹ホイル焼 揚げ物 鱈唐揚げ 蒸し物 茶碗蒸し 酢の物 山うど黄身酢和え 熱　物 合鴨鍋 飯　物 白飯 汁　物 海老新尤、蝦夷蕗 香の物 人参、胡瓜、山山葵 甘　味 ケーキ、イチゴ、ライチ 連泊されるお客様には、北海道ジンギスカン（生ビールまたはソフトドリンク付）のご夕食をご用意させて頂いております。 詳細は宿泊プランをご参照下さいませ。 ※ 季節や仕入れ状況よって料理内容が若干変わる場合がございます。 【大雪膳 1泊2食付 和室の宿泊予約】 【大雪膳 1泊2食付 洋室の宿泊予約】 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月 【大雪膳 2泊4食付 和室の宿泊予約】 【大雪膳 2泊4食付 洋室の宿泊予約】 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月 2008 2009 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月